寂光靜置

　　看來WFH還會持續個幾天，不知不覺冰箱裡隨時冰著一壺蜂蜜檸檬的日子也快兩個月了，昨天備齊材料還做了久違的楊枝甘露。沒有去年的閒情逸致&家裡蹲時間摸索甜點，不過這兩樣已經很消暑 (合掌

　　無法理解痞客邦為何強迫使用者一定要選個全站分類，但既然選了食譜......雖然網路上隨便搜一下就有的東西，就還是寫點製作心得吧。

1. 蜂蜜檸檬

　　荔枝蜜跟檸檬很搭，漬出來的蜜汁清新爽口。先在乾燥的瓶底淋上薄薄一層蜂蜜，放入一層切片檸檬，再一層蜂蜜，一層檸檬loop......直到沒有檸檬為止。(為何預設蜂蜜不會先用完

　　檸檬雖說切越薄越好，但也不用勉強，製作飲料是解饞不是交作業解成就啊。2-3mm我覺得最理想，反正蜂蜜漬久了檸檬片會再變薄一些。而且我拿來泡的時候其實會再壓檸檬片，榨乾它不浪費一滴果汁，切太薄輾壓起來沒有手感(欸

2. 楊枝甘露

　　最麻煩的是煮西谷米，再來是撥葡萄柚，剩下的都很簡單 (前提是要有果汁機)，只要材料齊全基本上沒有失敗的疑慮。只有好不好喝的差別。成品上相，可以給人一種很厲害的錯覺(?)

　　西谷米全聯不一定有，但家樂福應該是確定有，椰漿也可以一併買到......啊所有的材料都買得到w 煮西谷米的時候我看網路上說煮10分鐘蓋上鍋蓋燜5分鐘，但我試了幾次5→7→10分鐘，仍有一些中芯會有白點，可能跟火侯大小也有關聯。我的情況至少要燜10分鐘，或是更久，但我沒耐心，掀蓋後看到還有白芯也懶得開火再煮，反正自己吃沒差QQ。總之煮完後它的名子就變成西米露了。

　　鮮奶油看個人，有加可能比較香也比較胖，裝杯順序就西米露→芒果汁 (不要太稀不然可能會撐不住上面的奶，外觀就沒那麼有層次)→全脂鮮奶→椰漿→葡萄柚果粒。沒了！就這樣。

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　　寫完後覺得這好像不算食譜，但也不是食記，痞客邦可以再多充實點分類項目嗎？

p.s. 咸豐草蜜跟百香果很搭~